TASTE

Milano Golosa – 12/13/14 Ottobre 2019 con birra Asahi e ‘Asian Taste’

La birra Asahi super premium no. 1 in Giappone introduce la nuova area dedicata al meglio della cucina asiatica all’interno della manifestazione gastronomica ‘Milano Golosa’ in programma nei giorni 12/13/14 Ottobre 2019 presso Palazzo del Ghiaccio di Via Pira.

‘Asian Taste’ nasce dalla collaborazione tra Gastronauta e No Mayo di Maria Pranzo (la prima guida ai ristoranti asiatici in Italia), un intero nuovo padiglione di Milano Golosa che raccoglie le eccellenze della gastronomia e cucina nostrana e orientale.

Asahi Super Dry, ha un gusto secco e rinfrescante – detto “Karakuchi” che in giapponese si scrive in grado di pulire il palato ed essere perfettamente abbinato con il cibo giapponese ma anche con la più raffinata cucina di qualità internazionale che si assaggerà grazie a dimostrazioni e showcooking durante l’evento-fiera.

Gli Artigiani del Gusto, selezionati dal team di Davide Paolini, sono giunti alla ottava edizione che sarà focalizza sulla contaminazione culturale, anche in cucina, con un occhio vigile al tema dell’eco-sostenibilità.

Fra gli ospiti e gli chef speciali, segnaliamo gli appuntamenti con il risotto fatto da Fabio Pisani chef del Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, il racconto del sommelier Lorenzo Ferraboschi su il Sakè, gli Aperitivi e le Colazioni con Lavazza, la prova coi coltelli giapponesi a cura di SteelKitchen, la chiacchiera con l’esperta di Tè Cinesi Suili Zhou, i trucchi per piatti speciali con la colatura di Alici spiegati da Aquapazza Gourmet, gli showcooking dei tanti chef ospiti sulle tre giornate, fra i quali, Ivan Milani dello storico locale ‘Pont De Ferr’, Gabriele Faggionato di ‘Carlo e Camilla in Duomo’, il giovane Federico Sisti di ‘Antica Osteria il Ronchettino’, l’esperto vegetariano Antonio Cuomo, Marco Fossati del Ristorante Shimokita, Masaki Inoguchi di Sakeya, Michele Biassoni con lo sushiman Michael Fernando di IYO.

Il Gastronauta di Paolini premierà nelle tre giornate i migliori locali storici lombardi, le migliori Pizzerie d’Italia e i migliori Ristoranti Asiatici.

 

Milano Golosa & Asian Taste

12 / 13 / 14 Ottobre 2019

c/o Palazzo del Ghiaccio

Via G.B. Piranesi 14 – Milano

www.milanogolosa.it

 

<Barbara Tassara>


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