Pujje significa Puglia tradotto nel linguaggio originario dialettale della città di Taranto.

Dalla città dei ‘due mari’, strettamente legata alla sua storia di attiva colonia della Magna Grecia, nasce un progetto che vede l’olio come protagonista assoluto.

Anfitrite, Rea ed Helios, tre divinità della mitologia greca, collegate a simboli degli elementi primari, terra, mare e sole, diventano i nomi dei tre olii di punta del marchio Pujje, proposti in un design e packaging elegante ed essenziale nelle toanlità nero, bianco e oro.

La produzione dell’azienda olearia ha luogo nel cuore della Murgia Tarantina: Palagiano. La cittadina si intravede da lontano, leggermente in altura, lungo la statale 100 che collega Bari a Taranto. E restituisce nella sua ruvida luminosità, dalla luce che si riflette nella pietra calcarea, l’eleganza e la sobrietà del prodotto.

Dagli ulivi di proprietà dell’Azienda, le cui varietà si contraddistinguono in Leccino, Coratina, Frantoio, Cima di Melfi, Picholine, Nociara, Nocellara, Biancolilla e Ogliarola Salentina, nasce un olio extra vergine di alta qualità, 100% italiano, prodotto con olive raccolte manualmente sul territorio e spremute a freddo.

Una cura moderna e artigianale che ritorna nell’esperienza dell’assaggio, della costruzione di una memoria olfattiva, ancor prima che nel palato, e lascia un forte messaggio per chi dalle Pujje è partito o per chi vuole un pretesto per tornare.

<Massimiliano Zambetta>