Conoscere ciò che si mangia rende ricca la tavola.

‘Meglio Di Stagione! Piaceri e virtù della cucina stagionale’  è il nuovo libro proposto da Nomos edizioni, un goloso ricettario illustrato per divulgare la cultura e la passione di Cortilia per la stagionalità, ora anche sfogliabile.

Una guida nella conoscenza delle virtù e delle proprietà dei vari prodotti e alla creazione di ricette semplici e gustose.

Conoscere quello che si sceglie permette di riappropriarsi del ritmo biologico naturale, dei sapori autentici, della preziosa semplicità di cui godere ogni giorno.

Marco Porcaro, fondatore di Cortilia nel 2012, ha passione per il cibo più genuino e per il mondo digitale ed ha ideato una piattaforma online per l’acquisto di prodotti agroalimentari dagli agricoltori e dagli allevatori locali che seguono il ritmo della natura e coltivano con cura e rispetto il territorio.

<Cristina Prevosti>