Sei torte d’autore si ispirano ai modelli di calzature iconiche firmate Salvatore Ferragamo, soprannominato il calzolaio dei sogni, presso le lounge di 10_11 Bar Giardino Ristorante di Portrait Milano.

Cake Couture è una dolce e golosa iniziativa che celebra l’incontro tra moda e alta pasticceria, due mondi accomunati dall’arte del dettaglio e dalla costante ricerca estetica.

L’autore dei dessert è il pastry chef Cesare Murzilli, che con estrema cura e sfiziosa creatività omaggia il design senza tempo delle pionieristiche calzature Ferragamo risalenti agli anni ‘30-‘50 del secolo scorso, oggi custodite dal Museo Ferragamo di Firenze.

I dettagli di moda diventano merletti al cioccolato, colorati strati di sapori, biscotti dalla trama damascata, farce golose di crema, cacao o caffè.

Mantenendo il nome originale delle scarpe visionarie, ogni torta ne esprime l’anima gustosa e la forma artistica.

Dama, ad esempio, è una torta morbida e leggera, rivestita a mano da targhette di cioccolato colorato, vivaci come l’abito di Arlecchino.

Anche Rainbow gioca con i colori, stratificati, gusosi e divertenti.

La crostata Avanguardie farcita con crema di pastiera intende richiamare le origini campane del designer; mentre l’elegante stivaletto Damigella – creato nel 1957 per l’attrice Sophia Loren – si confronta con diverse consistenze di cacao e caffè.

La décolleté in merletto Tavarnelle con decorazioni in seta è replicata in forma edibile sulla torta Iride dai sentori di zabaione.

Il dolce Argo rappresenta l’arte della decorazione manuale, unendo pittura e ricamo dell’omonimo capolavoro calzaturiero attraverso la pasticceria moderna.

Le torte si possono degustare direttamente sul posto o prenotare per asporto (con 48h di anticipo) nelle versioni regolare (per 6/8 persone), nella monoporzione oppure nel cofanetto da tre miniporzioni.

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