Ha oramai la sua personale Costellazione nell’Universo degli Stellati, lo chef Enrico Bartolini, al suo nuovo e meritato primato a quota dodici, sancito dalla Guida..
Identità Golose, nata nel 2005 come il primo congresso italiano di cucina d’autore firmato nella regia da Paolo Marchi e Claudio Ceroni, inaugura oggi la..
Azienda innovativa, certificata biologica nel campo dello sviluppo e della commercializzazione di prodotti agricoli fermentati da consumare sia in ambito culinario che per fini salutistici,..
Il Congresso ‘Identità Golose’ riparte da Milano, prima di replicare a Londra New York Chicago Los Angels e Shanghai, in programma per il prossimo anno a..
La Guida Michelin, nata in Francia nel 1900 per aiutare gli automobilisti in viaggio con informazioni pratiche (dove fare rifornimento, dove trovare un’officina, dove cambiare..
Con l’interessante tema ‘Fattore Umano’, si è concluso l’incontro annuale di Identità Golose 2018, il congresso sull’alta ristorazione, cucina e pasticceria d’autore, che per questa..
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