Un nuovo indirizzo nel cuore di Milano, MAVI Food, in via Terraggio 9, idea di due giovanissime imprenditrici, Marta Poletti di Crema e Vittoria Rossaro di Milano (ma nata a Parigi) suggestionate da una esperienza americana che chiamano “Pink Fusion Food”. Da MAVI – unione delle inziali delle imprenditrici –  è possibile scoprire un ricco menù fusion ideato con gli chef composto da Bowls, Avocado Toast componibile, Vellutate, Noodles, Pizza, con contaminazioni di diverse culture e suggestioni.

Il locale è tutto rosa, dalle pareti, al pavimento, fino al soffitto che è un giardino fiorito, per creare un’esperienza avvolgente e positiva, la medesima riservata alla presentazione dei piatti, realizzata anche con i fiori, protagonisti del locale, del complemento tablewear, del cibo in versione commestibile. Le quattro bowls in menù (Vegan, Gambero, Salmone, Cous Cous) e gli estratti (Antiossidanti, Beauty, Detox, Slim, Vitamin ed Energy) sono stati creati in collaborazione con un nutrizionista. Presente anche su Deliveroo e Glovo per le ordinazioni online, MAVI inoltre ha una sezione catering per eventi privati.

<Barbara Tassara>