Eataly Smeraldo rinnova gli spazi e festeggia dieci anni con altrettanti giorni di festa dove concentra molti eventi gastronomici e culturali nel centro di Milano.

“Eataly sta vivendo un momento importante della sua crescita nel mondo – dichiara Andrea Cipolloni, group ceo Eataly – e la ristrutturazione del flagship store Smeraldo di Milano segna l’incontro con le realtà dei punti vendita della rete internazionale. Il locale diventa multifunzionale dove si potranno ancora di più mescolare esperienze immersive di acquisto, degustazione, eventi e didattica, con particolare attenzione al lavoro degli artigiani e alla cultura del buon cibo. Da poco abbiamo ottenuto la certificazione LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) e contiamo dodici punti ristoro”.

E’ all’ingresso al piano terra che si offre la caffetteria, aperta dalla colazione all’aperitivo, successivamente si estendono il mercato, la pasticceria, la caffetteria Lavazza e la gelateria artigianale firmata da Felice Milano.

Nuovi entrati sono il corner di Artisti del Vegetariano, l’angolo del fritto e il banco servito dei Salumi e Formaggi, dove è anche possibile degustare sul posto.

Prima di salire al piano superiore, la panetteria e il laboratorio di produzione a vista preparano ogni giorno pane biologico cotto nel forno a legna e pizza alla pala, panzerotti e torte salate.

In prossimità delle casse, una parete è destinata all’offerta di proposte fresche e pronte da portare via e una parete di prodotti firmati Eataly, legate alla stagione e alle festività.

Si sale al primo piano e si trovano il laboratorio artigianale Plin con pasta fresca e tartufo bianco o nero (dal corner firmato Savini Tartufi), il caseificio Miracolo a Milano che produce prodotti caseari, la Pescheria e la Gastronomia di Eataly adiacente l’enoteca di Eataly.

Al secondo piano si inaugura Eataly Food & Pizza Theatre, ristorante e spazio multifunzionale.

La Scuola di Eataly si trasferisce al terzo piano, anch’essa modulare, adatto alla didattica e ai corsi di cucina, alle degustazioni e agli incontri con i maestri del mondo enogastronomico.

Su eataly.it/milano ci si può registrare agli eventi in programma per festeggiare l’anniversario e dedicarsi alle degustazioni, alla musica, al personal shopping, ai corsi di cucina, pasticceria e degustazione, alle presentazioni di libri e ai talk, incluse serate cocktail e aperitivo, le chef’s night, comn tanti ospiti anche da atri settori e dal mondo dello spettacolo.