Palazzo Castiglioni ospita i maestri del gelato italiano in un evento aperto al pubblico

Dal 24 al 25 Giugno 2023 a Palazzo Castiglioni, sede di Confcommercio Milano in corso Venezia 47, svelerà i segreti dei maestri gelatieri e del vero gelato artigianale, con un evento ludico aperto al pubblico.

Protagonista il gelato al cioccolato, da gustare originale oppure in svariate versioni e abbinamenti, scelti dal consulente Chocolate master Davide Comaschi e dai maestri dell’associazione APEI del celebre pasticcere Iginio Massari, che saliranno sul palco a svelare segreti e ricette.

Appuntamento dunque nelle splendide, in veranda o nel giardino di Palazzo Castiglioni, per scegliere il cono o la coppetta preferiti e ascoltare la storia del vero gelato al cioccolato.

Fra i partner e sponsor, il marchio Astori, specializzato in macchine per gelato e in progettazione di gelaterie e che realizza alcuni ingredienti dedicati al segmento gelatiero artigianale e alla pasticceria fredda (Cuori di Gelato).

L’eccellenza della panna fresca per laboratori e pasticcerie la propone Pandì dal 1980, altro partner con l’obiettivo di portare un prodotto fresco e genuino, con elevati standard di qualità e temperatura, in tutto il mondo.

Chiude il trittico Bravo Spa, da oltre 50 anni leader nel mercato internazionale delle macchine professionali per pasticceria, gelateria e cioccolateria, sempre al passo con innovazione e specializzazione.

<editorial staff Wemagazine>