E’ appena iniziato su Tv8 il nuovo programma condotto da Alessandro Borghese che vede sfidarsi in cucina volti noti dello spettacolo, dello sport e della musica, con due giudici di eccezione, lo chef Enrico Bartolini e la food editor Angela Frenda.

‘Celebrity chef” andrà in onda ogni sera, dal lunedì al venerdì, in prima serata, portando ai telespettatori in ogni puntata la preparazione di un intero menu degustazione da parte degli ospiti.

Enrico Bartolini è l’unico chef nella Guida Michelin ad avere conquistato Quattro Stelle in un solo colpo, due delle quali nel ristorante di Milano che porta il suo nome presso Mudec-Museo delle Culture, una a Bergamo nel suo ‘Casual Restorant’ in Città Alta, l’ultima a Castiglione della Pescaia nella struttura de L’Andana Resort.

“Non è stato facile all’inizio superare l’imbarazzo delle telecamere dato che sono una persona riservata – commenta Bartolini – ma vinta la timidezza iniziale, mi sono sentito a mio agio, anche perché assaggiare e valutare piatti è ciò che faccio quotidianamente nei miei ristoranti. In questo caso, però, mi sono trovato a giudicare persone che non sono cuochi professionisti, ma hanno tuttavia dimostrato grande impegno in quello che facevano, riuscendo a superare le prove talvolta con tecnica, talvolta con fantasia e questo mi ha reso meno severo nei loro confronti.”

Sulla ripresa in generale del mondo della ristorazione che sta riprovando con ottimismo e positività la ripartenza del settore, conclude:

“Credo che programmi come questo possano aiutare a raccontare con un po’ di leggerezza e ironia a far capire il grande impegno e la dedizione che richiede il mestiere del cuoco. La figura dello chef è spesso mitizzata, ma dietro ci sono tanti sacrifici e sono necessarie passione e competenza. Sono contento di essere stato coinvolto in questo nuovo programma e ho molto apprezzato la professionalità di Angela Frenda e Alessandro Borghese. Mi sono divertito in questa, per me inedita, esperienza televisiva, sebbene mantenga la mia prioritaria attenzione in cucina insieme al mio team di cui sono molto orgoglioso.”

<Barbara Tassara>