Rossi & Rossi, azienda familiare italiana giunta alla terza generazione, distribuisce numerosi marchi di distillati e liquori, fra i quali Martin Miller’s Gin e Ron Millonario.

Per capire la storia e il sentore di Martin Miller’s Gin basta pensare alla decisa personalità delle bacche di ginepro unite alla purezza dell’acqua sorgiva islandese, risultato, un blend equilibrato e morbido, dalle sorprendenti sfumature aromatiche.

La storia di questo gin inizia negli anni ’90, quando tre amici decidono di scommettere sulla passione che li accomuna e creare ‘il più seducente di tutti gli spirits’.

Il Gin viene perciò prodotto in Inghilterra nei classici alambicchi di rame e si distacca dal metodo tradizionale dividendo il processo in due diverse distillazioni, successivamente miscelate. La prima parte vede protagonista la bacca di ginepro con altri selezionati sapori ‘di terra’, mentre la seconda parte mescola gli olii essenziali dell’arancia amara, limone e scorze di lime. Alla fine si ottiene uno sfaccettato bouquet con aromi legnosi, floreali, agrumati e speziati, completati con acqua sorgiva islandese, unica per purezza e morbidezza, non demineralizzata, qualità che la rendono perfetta per creare spirits bilanciati e per preservare la veloce evaporazione dell’alcool con conseguente sensazione di bruciore in bocca.

Martin Miller’s Gin può essere base per tre cocktail speciali:

–Clover Club: shekerare energicamente con del ghiaccio, 50 ml di Martin Miller’s Gin, 20 ml di succo di limone, 20 ml di sciroppo di zucchero, mezzo bianco d’uovo. Guarnire con dei lamponi.

–Red Snapper: Versare in un bicchiere high ball bordato di sale e pepe con del ghiaccio, 50 ml Martin Miller’s Gin, 120 ml di succo di pomodoro, 3 gocce di Tabasco, 2 gocce di salsa Worcester, un pizzico di sale aromatizzato al sedano, un pizzico di pepe nero, mescolare il tutto. Decorare con un ciuffo di sedano o un peperoncino rosso.

–Westbourne Punch: Shakerare energicamente con del ghiaccio, 50 ml Martin Miller’s Gin, 20 ml di liquore al sambuco, 20 ml di succo di pompelmo rosa e 10 ml di succo di limone. Filtrare in un bicchiere high ball colmo di ghiaccio e aggiungere un Top di soda. Decorare con una fettina di pompelmo rosa e un ciuffo di menta fresca.

Ron Millonario è un vero viaggio alla scoperta del rum che celebra tutte le sfumature del Perù, una ricetta antica centenaria dalla straordinaria varietà di sapori, nato negli anni ’30 a Chiclayo, città costiera del Perù settentrionale nella regione di Lambayeque.

Tutt’oggi prodotto artigianalmente, prezioso e complesso, ha ricevuto premi nelle più prestigiose competizioni internazionali. Tra i più apprezzati della gamma, grazie al suo sapore morbido e avvolgente, ‘Ron Millonario 10 Aniversario Reserva’ è il frutto dell’incontro bilanciato formato per due terzi da rum di sei anni invecchiati in botti di bourbon, con note vellutate di vaniglia, banana e frutta a polpa bianca, e per un terzo da blend invecchiati dieci anni in botti di sherry, con note profonde di cioccolato fondente, uvetta, prugne e albicocche secche. Lo stesso procedimento viene utilizzato per il Ron Millonario 10 Aniversario Cincuenta, di maggiore gradazione.

Completano la selezione, il Ron Millonario XO e il Ron Millonario Reserva 15, che con le loro note dense e robuste sono perfetti da degustare in purezza, per coglierne a pieno lo spessore.

Ron Milionario può essere base per tre cocktail speciali:

–Millonario Picante: Shakerare in un mixer con del ghiaccio tritato, 60 ml di Ron Millonario Decimo Aniversario, 60 ml di succo d’arancia, 35 ml di succo di lime, 10 ml di Jean-Luc Pasquet Cognac – L’Organic 4, 10 ml di orzata e 1 cucchiaio Aji Amarillo Cream. Guarnire con scorza d’arancia.

–Daiquiri Cincuenta: Shakerare energicamente con il ghiaccio, 45 ml di Ron Millonario Decimo Aniversario Cincuenta, 15 ml di succo di lime, 10 ml di Honey Mix, 5 ml di sciroppo di vaniglia. Filtrare in coppetta ghiacciata.

–Maitai Por Los Millonarios: Shakerare energicamente con il ghiaccio, 50 ml di Ron Millonario Decimo Aniversario Cincuenta, 15 ml di dry curaçao, 15 ml di falernum, 20 ml di succo di lime, 30 ml di succo di pompelmo, 1 goccia di Tatsumi Absinthe, 2 gocce di Adam Elmegirab’s Orinoco bitter. Servire in un bicchiere old fashion e guarnire con ciliegie sciroppate e un rametto di menta.

<Barbara Tassara>