Pastificio Lucio Garofalo custodisce una storia di eccellenza nella produzione della pasta a Gragnano che resiste al tempo e vanta al suo attivo una distribuzione in oltre ottanta Paesi nel mondo.

Realtà imprenditoriale dalla storia ultracentenaria, gli esordi risalgono al 1789 con Michele Garofalo che riceve Regio Decreto e la concessione esclusiva per la produzione ed essicazione della pasta.

Nel 1997 passa sotto il controllo della Famiglia Menna, nel capitale sociale già dal 1952. Le linee Garofalo di pasta premium, Pasta di Gragnano IGP, a livello nazionale e internazionale, fanno crescere il marchio che vede entrare in compartecipazione al 52% il Gruppo Ebro Foods, raggiungendo nel 2024 un fatturato di 260 milioni di euro.

La tecnologia oggi controlla ogni fase della produzione, dalla scelta delle semole all’impacchettamento finale.

Una speciale collaborazione con S.Pellegrino, acqua minerale frizzante protagonista delle migliori tavole della ristorazione internazionale, ‘Porta in Tavola le Stelle’, con una selezione di ricette firmate da grandi chef che hanno usato la nuova pasta in edizione limitata a forma di stelle, distribuita in omaggio all’acquisto di una bottiglia S.Pellegrino, per tutta l’estate, in una selezione di punti vendita delle principali insegne della GDO in tutta Italia.

A completare l’attivazione, un concorso nazionale prenderà il via a ottobre e durerà fino a febbraio 2026: basterà registrare lo scontrino d’acquisto per partecipare e vincere premi pensati per chi ama cucinare e condividere: dalle box esclusive con le Stelle di Pasta Garofalo ai piatti firmati S.Pellegrino, fino ad esperienze uniche come una cena in uno dei ristoranti degli chef coinvolti nel progetto.

L’iniziativa prosegue anche online, sulle pagine del magazine Fine Dining Lovers, dove sei grandi chef italiani – Paolo Griffa, Antonio Romano, Edoardo Tizzanini, Luigi Tramontano, Mario Affinita e Giuseppe Molaro– hanno creato dei piatti speciali proprio con questa linea di pasta stellata.

Fra le altre linee del Pastificio Lucio Garofalo, la pasta di semola di grano duro, dalle ricette dei maestri pastai, trafilata al bronzo, in una grande varietà di formati gustosi, la pasta integrale biologica, la pasta senza glutine e la pasta ai legumi e cereali (a base di amaranto, sorgo, teff, grano saraceno, mais, ceci e lenticchie).

Grazie alla esperienza e alla conoscenza della tradizione culinaria italiana, il marchio firma pure delle linee di farine e semole di alta qualità (bianche, integrali e multicereali), gnocchi e chicche di patate, pasta fresca ripiena o trafilata in formati e specialità particolari, cous cous e bulgur, adatti anche ai vegani, alcune referenze di pomodoro e un olio extra vergine realizzato con Giuseppe Ursini, 100% italiano da filiera tracciabile.

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