Il rituale del caffè, la sua preparazione, la degustazione e gli usi e i costumi legati a questa arte dalle varie modulazione, espresso, moka, napoletano o americano.

‘The Milan Coffee Festival’ racconta proprio tutto, del profumo e della qualità dei chicchi di caffè, all’aroma intenso e cremoso che si sprigiona nella tazzina, con le sue varie miscelazioni e declinazioni. Alla sua seconda edizione, replicata poi a Londra, Amsterdam, Los Angeles e New York, l’evento sarà accompagnato da street food, coffee cocktails e show realizzati dai Campioni Mondiali di categoria, negli spazi di SuperstudioPiù in via Tortona 27 a Milano, nei giorni dal 30 Novembre al 2 Dicembre 2019.

Il programma, costantemente aggiornato sul sito milanocoffeefestival.com, alterna degustazioni, workshop, dimostrazioni di baristi professionisti, gare ed esibizioni come la tostatura Roast Masters, Coffee shops indipendenti, dibattiti e dimostrazioni dal vivo.

Ludovic Rossignol-Isanovic, co-founder di Allegra Events e ideatore del Festival, dichiara “L’Italia è al culmine di una rivoluzione nel mondo del caffè, desideriamo quindi esserne parte integrante e rappresentare questo cambiamento, colmando il divario tra la cultura del caffè espresso tradizionale e il movimento emergente degli ‘specialt’.

<Alessandro Alfonso>