Il Manifesto dell’Aperitivo all’italiana ha il suo appuntamento annuale fra istituzioni, ambassador, brand, bar e aziende

Esordisce il primo appuntamento internazionale ufficiale del World Aperitivo Day, in programma dal 26 al 28 Maggio 2023, format realizzato da MWW Group, la stessa organizzazione di Milano Wine Week, negli spazi del Nhow Hotel di via Tortona 35 e in diverse location della città di Milano.

Il progetto lanciato lo scorso anno con la firma del Manifesto dell’Aperitivo, nato per codificare e promuovere il rituale conviviale dell’italianità, con un calendario di eventi e iniziative a tema in tutti i locali italiani coordinati da FIPE-Confcommercio, Federazione Italiana Pubblici Esercizi.

La regola è semplice, abbinare bevanda e preparazione gastronomica con almeno la presenza del 50% di ingredienti Made in Italy.

Fra i grandi chef testimonial, ci sono Carlo Cracco, Andrea Berton, Viviana Varese, Daniel Canzian, Antonio e Vincenzo Lebano, che offriranno esclusivi pairing d’autore all’interno dei propri ristoranti e non solo.

Main sponsor, la catena di supermercati Carrefour Italia coinvolge i suoi punti vendita con isole dedicate interamente all’aperitivo; mentre l’altro partner, Parmigiano Reggiano, realizza delle degustazioni al pubblico e degli appuntamenti dedicati ai bartender.

Coldiretti e Campagna Amica sono chiamate a coinvolgere una serie di Mercati Agricoli in tutta Italia per promuovere l’aperitivo realizzato con i prodotti tipici delle varie regioni italiane.

L’Aperitivo Festival parte da Zona Tortona Savona, uno dei district del FuoriSalone del Design, con l’obiettivo di coinvolgere negli anni tutta la città in una celebrazione internazionale del più grande rito italiano.

Malfy gin ha già attivato nelle sue location sponsor di celebrare con i sapori e la convivialità della Costiera Amalfitana una serie di cocktail speciali e degustazioni che anche Slow Wine, la guida dei vini di Slow Food, estende al resto del beverage, anche durante l’edizione di Slow Fish, manifestazione biennale (dall’1 al 4 giugno presso il Porto Antico di Genova) organizzata con la Regione Liguria e dedicata agli ecosistemi acquatici.

Si citano anche le espressioni in mixologia del Birrificio Angelo Porretti, Corona e Amaro Camatti che, con le acque Lurisia, sono partner di questa prima edizione.

<Barbara Tassara>