Negli spazi della Stazione Leopolda, dal 5 al 7 Giugno  2020, si festeggia la 15esima edizione della fiera-gourmand ‘Taste’ dedicata agli artigiani del gusto, organizzata da Pitti Immagine.

Oltre 400 aziende, tra le migliori della penisola, sul tema centrale che recita ‘I LOVE FOOD’ per sottolineare l’amore per gli ingredienti, l’approccio godurioso e passionale per il cibo e la cucina.

Novità, ricette segrete, ispirazioni originali, nuove idee imprenditoriali che portano in tavola innovazione e autenticità, che sostengono i concetti di qualità, territorio e sostenibilità, che esaltano le eccellenze del gusto italiane e alle più recenti evoluzioni del kitchen lifestyle & design.

Il programma aggiunge alla fiera tutta una serie di eventi, appuntamenti e talk interni, e accende l’interesse e le proposte ‘FuoriDiTaste’ della città fiorentina nel dopo-fiera.

All’interno dell’arena del Gastronauta Davide Paolini alcuni incontri-scontri sul ‘ring’ del gusto: l’attualità del manuale di cultura culinaria ‘Artusi’, le storie di aziende sostenibili nella produzione alimentare, il diffondersi della contaminazione in cucina da tutto il mondo.

Due principali sezioni, ‘Taste Tour’ tocca le aziende che invitano a guardare e assaggiare il patrimonio gastronomico italiano, mentre ‘Taste Tools’ propone pezzi di design, capi di abbigliamento, attrezzature e idee per la cucina. La novità è l’ingresso ‘delicato’ di una proposta vini in collaborazione con l’Associazione Chianti Classico.

“Ogni nuova edizione di Taste è una dichiarazione d’amore per il cibo e per le sue mille sfaccettature, raccontata in diretta da aziende e produttori” – dice Agostino Poletto, direttore generale di Pitti Immagine.

<Barbara Tassara>